De Ouwe Skilder BrouwerijAMBACHTELIJK BIER, GEBROUWEN OP TEXEL

Bij de Ouwe Skilder Brouwerij wordt met de hand gebrouwen, met veel aandacht voor goede ingrediënten. Meestal vullen wij het bier af in 75cl flessen met kurksluiting. Zo ontstaat een smaakvol, uniek bier dat perfect is om te delen.

We zijn een zeer kleine brouwerij met een capaciteit van 200 liter. Dit lijkt misschien veel, maar voor een brouwerij is dit erg weinig. OSB is de kleinste brouwerij op het eiland, en zelfs één van de kleinste van Nederland.

Wij brouwen unieke, one-off, bieren in kleine oplage. Elke batch wordt (tenzij er zeer veel vraag naar is) slechts één keer gebrouwen en op elke fles staat vermeld hoeveel flessen er totaal zijn gebotteld.

Bij alle bieren van de Ouwe Skilder Brouwerij vind er een hergisting op fles plaats. Naast dat dit zorgt voor fijne koolzuurbubbels ondergaat het bier een verdere smaakontwikkeling in de fles. Het bier zal anders smaken naarmate het langer wordt bewaard.